和食には、
人を和ませる力がある。

季節の料理

季節により景色の移り変わりが美しい日本。四季折々に採れる海の幸、山の幸を使った創作会席をお楽しみください。

料理長

山口真一郎（福岡県出身）

幼少期は父親が寿司屋を営んでおり、和食に興味を持つ。和食の見た目と味の両面において自然の美しさと繊細に引き込まれ料理の道を目指す。 高校卒業後、福岡県有名ホテルにて下積みを積む。26歳に上京し、シェラトンホテルにて本格的に和食の心得を学び研鑽を積む。31歳に大分県湯布院の老舗旅館にて副料理長を経て、33歳に料理長へ。

相聞舎「由布岳一望の美星」にて料理長歴任。
令和と共に相聞舎「和み月」料理長。