和み月

CUISINE
餐飲

多次造訪「和み月」的客人常說,
此行最大的樂趣,正是每一道細緻呈現的美食佳餚。

我們的特色在於展現豐後水道與當季食材最純粹的風味。
源自自然的味道,在體內緩緩流轉,讓客人不自覺地綻放笑容。

與在地清酒的絕妙搭配,同樣可讓客人盡情享受。

每一道讓美食家都讚嘆不已的佳餚。
別府的極致美味盡在此處。

「別府的美食,就在這裡。」
以細緻的調味令食材本身的風味發揮到極致,
令人再三回味的料理,深深刻印於記憶之中。

於餐廳細細品味令人滿溢幸福的口福時光,享受美味綻放的每一瞬間。

季節料理

四季分明的日本,每個季節皆有不同的時令食材。
有如春夏秋冬的景色流轉,「和み月」的料理也隨四季更替。
從當季的山珍海味中,再細心挑選當日最出色的食材悉心料理,呈現專屬於當季的味道。

關於餐飲的常見問題

  • 晚餐幾點開始?

    晚餐由18:00開始。
    若預定到達時間晚於18:00,請事必提前跟本館聯絡。
    電話:0977-66-9292

  • 請問餐食內容為何?

    料理為會席料理,嚴選來自四國與九州之間的豐後水道所捕獲的新鮮海魚精心烹製。

  • 可以追加餐點嗎?

    可以。請透過電話或電子郵件與我們查詢。
    聯絡我們

  • 可以提供食物過敏的對應嗎?

    如有食品過敏,請於入住日前至少3天告知我們。
    恕無法因應不喜歡的食材、個人口味偏好或素食等特殊飲食需求去更改餐點內容。

  • 可以準備紀念日用的蛋糕、鮮花或其他選項嗎?例如生日蛋糕。

    可以。如於入住日前至少5天提出申請,我們可另行收費為您準備蛋糕與鮮花。

    此外,您亦可自行攜帶,或透過網路下單並安排寄送至本館。
    請注意,恕不接收貨到付款或到付的包裹。
    請務必事先完成付款,並安排於入住當日上午送達。

  • 我不能吃生魚,可以協助調整嗎?

    可以。請於入住日前至少3天與我們聯絡。
    我們將盡可能為您安排其他料理。
    免費查詢專線:0120-110-774(週一至週五:10:00–16:00)

  • 連續住宿時的早餐內容為何?

    第一天提供日式早餐,第二天提供西式早餐。
    依食材進貨狀況,提供次序或有所不同,
    亦可能為第一天西式早餐、第二天日式早餐。

常見問題一覽

住宿相關諮詢

如對客房、餐飲、備品等住宿相關事項有任何疑問,敬請聯絡相聞舍預約中心。

Email: nagomitsuki@jpn-rsc.co.jp